作り方

1.

魚は骨を抜き、３～４等分に切り、塩をふります。
耐熱容器に魚とＡを入れ、電子レンジ（600W）で２分加熱し、身をほぐします。

2.

かつお節は両手でもみ、粉状にします。

3.

小さめのお椀にラップを広げ、温かいご飯をおにぎりひとつ分のせて真ん中にくぼみを作ります。
２．のかつお節を少しのせて上に１．のほぐし身を適量のせ、ラップで周りのご飯を寄せるように包み、おにぎりにします。

ここがポイント
※かつお節の粉が、煮魚の汁気を吸い取ってくれます。

4.

耐熱皿に割り箸を３本並べ、その上に塩鮭をのせ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で２分加熱します。
火が通れば身をほぐします。温かいご飯に鮭のほぐし身を混ぜ合わせ、おにぎりにします。 

5.

とうもろこしはまな板の上に立て、芯に沿って包丁を入れ、実を切り落とします。小松菜は食べやすい長さに切り、醤油少々（分量外）をかけます。

ここがポイント
※電子レンジを使えば、手軽に鮭のほぐし身ができます。割り箸を敷くと、カラッと仕上がり、グリルより簡単です。