程一彦先生と一緒に、毎月テーマを決めて、ごはんの時間が楽しくなるレシピやアイデアをお届けします。

番　組：ＮＨＫ教育テレビ（Ｅテレ）「きょうの料理」
放映日：2018年1月24日（水）21:00～21:25
【再放送：1月25日（木）11:00～11:25】
内　容：「ピンチに役立つごはん」
震災の経験からの学びを生かし、食材不足や体調不良といったピンチの時に役立つアイディアメニューを紹介します。初心者の方でも作りやすいレシピです。

＊「きょうの料理」テキスト1月号は12月21日（木）発売です。