一年のうちで一番寒～い季節。
節分はこたつから飛び出して、元気に豆まきして
少しでも早く春を呼び込みたいですね。

年の数だけ豆を食べるとお腹いっぱいになってしまうお年頃･･･。
とはいえ、一袋買うとどうしても余ってしまうのが節分の煎り豆。
１月の「きょうの料理」『程一彦＆白井操の楽しいごはんの時間』では「節分豆と野菜の煮物」を放送予定です。「きょうの料理」1月放送予定 詳しくはこちら＞
水煮の大豆とはまたちがった食感に、私たちスタッフも「へぇ～！」と感心したレシピです。
煎り豆は火の通りが早くて、簡単に煮物に使えます。
鬼退治のあとのおいしいお楽しみとして、ぜひ作ってみてくださいね。