７月２９日（日）に大阪・松下ＩＭＰホールで開催された「第4回 こうや豆腐で考える「食」と「健康」フォーラム 長寿県・長野に学ぶ食卓 〜こうや豆腐のおいしい実力再発見〜」はお蔭様でたくさんの方にご来場いただき、嬉しい反響をいただきました。
現在、「ＮＨＫきょうの料理」のレシピ紹介サイト「みんなのきょうの料理」に、鎌田實先生・廣田孝子先生とのパネルディスカッションの内容や白井がご紹介した高野豆腐のレシピがご覧いただけるご紹介記事が期間限定でアップされています。（１０月２０日まで）
白井ＨＰでご紹介しているレシピに加えて、「高野豆腐の唐揚げ」レシピもご紹介しています。ぜひこの機会にご覧くださいませ。
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