作り方

れんこんと鶏の照り焼きサンド

1.

鶏もも肉は余分な脂と筋を除く。
フライパンにサラダ油を馴染ませて鶏肉を両面焼き、分厚いところに竹串を刺して透明の肉汁が出てきたら、混ぜ合わせたAを加えて絡め、仕上げにバターをほんの少し入れる。

2.

れんこんは皮をむいて水にさらし、電子レンジ（６００W)に約１分かけて火を通す。
薄切りにし、塩、こしょう各少々をふる。

3.

食パンは斜め半分に切り、切り口をキッチンバサミで切り開いて袋状にする。
中にバターを薄く塗り、鶏肉はそぎ切りにし、他の具と共に詰める。

鮭のロールパンサンド

1.

鮭は一口大に切って、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を馴染ませて両面カリッと焼く。

3.

キャベツはせん切りにしてサラダ油少々を絡め、電子レンジに約１分かけてしんなりさせ、水気を絞り塩、こしょう各少々をふる。きゅうりは斜め薄切りにする。

2.

ロールパンの上部をラグビーボール型に切り取り、中身を押し広げて袋状にする。

　　　☆具がたくさん入ります。

　　

中にバターを塗って具をつめ、鮭の上にマヨネーズを少しのせる。