花暦では梅の次は桜なのですが、桜より一足早く満開を迎え、神戸に春を告げてくれるのは、東洋ナッツ食品株式会社の本社工場にある70本のアーモンドの木。桜にそっくりの美しい花をつけるアーモンド。今では地元で人気のお花見スポットに。
日本で初めて世界のナッツの販売を手掛けられた東洋ナッツさんでは、見ごろに合わせ、毎年イベントや庭園開放が行われます。　⇒第２４回アーモンドフェスティバル
この春、東洋ナッツさんのHPで始まる白井の料理コーナー。そのアップにさきがけ「ミックスナッツライスでカレー」を今月のレシピでご紹介しています。是非お試しを。