作り方

1.

じゃがいもは皮をむき、ラップに包んで電子レンジ（６００W)に１個につき約３分、竹串がスッと通るようになるまで加熱し、乱切りにします。

2.

ベーコンは１ｃｍ幅に切り、フライパンでカリっときます。
ブロッコリーは小房に分け、ゆがきます。
チーズは薄切りにします。

3.

鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えて炒め、カスピ海ヨーグルトを加え、手早く混ぜ合わせます。
塩、こしょうをし、チーズを加えてかき混ぜ、チーズが溶けたらじゃがいもとベーコンを加え、和えます。
器に盛り付け、ブロッコリーを添えます。