作り方

1.

焼き豆腐は３㎝角に切っておきます。串つきの焼きキスは串を回すようにはずすと、簡単に取れます。

2.

底の浅い浅鍋に、焼き豆腐と焼きキスを並べます。だしを入れ、中火で２～３分煮ます。

3.

Ａを加え、なお３～４分煮て、火を止めます。あと、充分味を含ませる時間をとることが大切です。