10月29日、常翔ホール（大阪市北区）で開催された「見直そう、日本食文化～高野豆腐でおいしく健康に～」と題してフォーラムが開催されました。
今回も、鎌田實先生の基調講演の後、廣田孝子先生と白井が加わってディスカッションの2部構成。健康に役立つ新情報と楽しい話題で盛り上がりました。当日のお話をまとめた記事広告が読売新聞に掲載されます。ぜひご覧ください。

掲載誌：読売新聞 朝刊
発売日：2021年11月29日（月）
主　催：こうや豆腐普及委員会

★今回のフォーラムを終えて、白井の感想や思いをインタビュー形式で振り返る動画を当HP「お知らせプラス」でご覧いただけます。こちらもお楽しみに･･･。(11/30ＵＰ予定）