番　組:NHK教育テレビ(Eテレ)「きょうの料理」
放映日:2012年1月12日(木)21:00~21:25
【再放送:1月16日11:00~11:25】
内　容:「冬野菜+1(プラスワン)でシンプルレシピ」4日目
冬野菜をたっぷりと食べられる和風のレシピをご紹介します。

*きょうの料理テキスト1月号は12月21日(土)発売です。定価530円
テキストでは、きょうの料理かわら版『あの人この顔』のコーナーにも登場します。