作り方

1.

れんこんは皮むき器で皮をむき、さっと水にさらします。

2.

フライパンにサラダ油を馴染ませて水気を切ったれんこんを並べ入れ、弱火で両面じっくり焼きます。粉山椒と塩をふりかけます。