作り方

1.

鶏もも肉は余分な筋と脂を取り除いてひと口大に切り、Aをすりこみ、３～５時間おきます（マリネします）。

2.

フライパンにオリーブ油を馴染ませて１.を焼きます。

3.

卵を溶いてBを混ぜ合わせる。フライパンにオリーブ油大さじ１を馴染ませ、卵液を流し入れて炒り卵を作ります。

4.

フライパンにオリーブ油大さじ１とにんにくのみじん切りを入れて炒め、きつね色になったらご飯を炒め、続いて３.の卵を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を整えます。

5.

器に４.を入れ、鶏肉を乗せます。