番　組:NHK教育テレビ(Eテレ)「きょうの料理」
放映日:2014年6月18日(水)PM21:00~21:25
【再放送:6月19日(木)AM11:00~11:25】
内　容:「おふくろの味定番100」3日目
『肉豆腐』『白あえ』『揚げ出し豆腐』をご紹介します。
*「きょうの料理」テキスト6月号は5月21日(水)発売です。