【みさをの台所に立つのが楽しくなるワンポイントアドバイス】
◆◇たっぷり野菜の甘辛牛肉だれ◇◆
（材料２人分）
牛切り落とし ２００ｇ
酢 大さじ１弱
こしょう 少々
ゆがいたブロッコリーなど 適量
【調味料A】
砂糖 大さじ１
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
（作り方）
１、牛切り落とし肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
２、フライパンを中火で温めて牛肉を炒め、Aを加えて炒め合わせる。
酢とこしょうを加え、煮汁を少し残して火を止め、たっぷりの野菜と盛り合わせる。
★切り落としは色んな部位が混ざっているので脂身が多いことも･･･。
そんな時はさっとゆがいてキッチンペーパーで水気を絞って使いましょう。