白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

操の「へぇ~!」な雑学

第41話 彼岸花のなぜ?その1「なぜ、お彼岸に咲くの?」

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秋の彼岸頃になってくると、日本のあちこちから彼岸花の便りが届いてくるよね。花好きではない人でも、彼岸花を知らない人はいないほど、あの深紅の花は日本人の脳裏に染みこんでいるよね。 続きを読む…

第40話 イチジクの花

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梅雨も明けて本格的な夏がやってくると、いよいよイチジクの季節! みんなはイチジクが好きかい? えっ、あんまり好きじゃないって? そりゃあ可哀想、あのとろけるような上品な甘み、僕は大好きだぜ!!  続きを読む…

第39話 紅蜀葵と黄蜀葵

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これは、「コウショッキとオウショッキ」と読むんだけど、何か分かるかい?もちろん二つとも日本の暑い夏がよく似合う花の名前で、僕はこの花を見ると、あ~ぁ夏だなぁ~って思うんだよ。もちろん、名前に葵という文字が使われているとおり、どちらもアオイ科の植物だよ。 続きを読む…