セミナーが始まる前から、お客様は会場に置かれたアートフラワーの周りでその繊細で可憐な美しさにうっとり。淡いグリーンの細くて長い糸を、大きくふわふわと無造作に丸くからめられたところに、咲き誇るようにあしらわれているのは、様々な種類の数え切れないほどの花々。色とりどりの小花はよく見ないと本物と間違えそうなほど。「野の花のようで、手を差し伸べてしまいそう」と口々に。今回はご自身で染めた布で花を作られるアートフラワー作家の佐藤悦枝さんをゲストにお迎えしました。９月のパリの個展も盛況で長年の夢を叶えられたばかり。
「震災への思いを込めた白い花の作品に感動したのがそもそもの出会いでしたね。」と白井。佐藤さんの手がけられる布花は、白い布を染め、花びら一枚一枚からすべて手作り。「このグリーンの糸もドンゴロスの布から引き抜いた麻糸を染めたものです。高校生の時、トアロードの帽子屋さんで出会った布花を見て、習い始めてから、どこにも売っていない、自分だけのものを作るのが好きで、ずっと花を作ってきました。いろんなものがつくれるんですよ」ご主人に先立たれた友人が捨てられずに取っておられたワイシャツで作った白いコサージュ、新聞紙で作った花、小さな作品は会場で回覧され、手のひらの作品の世界にお客様もひととき感動を。
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今年もお歳暮の青いギフトカタログの季節がやってきました。白井のおすすめとしてご紹介しているギフトは、実際に作られている方を訪ねて、そのお仕事ぶりや作る人の思いをギフトと共にお届けできるようご紹介しています。
「毎回、つくづく感じるのは、”いい物を作っているのはいい人”ということ。『おいしい』の一言のために、いいものを作るという信念を持ってお仕事をされている方ばかり。」と白井。
試食は４品。ギフトカタログではおなじみ、京都「じき宮ざわ」の「近江牛の山椒味噌と香味醤油」。口数は多くない宮沢さんですが、そのすばらしい腕前は一口食べるとすぐ伝わるそう。食べやすくスライスして、ソースを少しかけると、特別なひと皿に。宇治「炭火おかき処とくとみ」の手作りのおかきは自然でサクっと軽い歯ごたえ。「そのために、炭火で手作りという製法を守り、一年中35℃を超える作業場で熱気と戦いながら作られています。撮影は夏でしたが、作業場はさらに暑くて、引越しの手伝いのような出で立ちに･･･」と白井。那須高原の「チーズケーキ工房MANIWA FARM」の「ベイクドチーズケーキ」はチーズ作りの名人天谷さんが惚れ込んだ摩庭牧場の放牧牛の乳をつかったフロマージュ・フレに、摩庭さんご夫妻が感動して、焼き上げたチーズケーキ。
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今回は桂南光師匠をゲストに、白井とのトークを楽しんでいただくミニセミナーを。「南光さんと親しくなればなるほど、趣味の幅の広さと深さに驚かされました。」と白井。師匠は「好きなことに色々チャレンジしているだけ･･」とおっしゃいますが、長唄・三味線・絵画鑑賞・和歌など、ちょっと数えただけでもこの通り。絵はご自身でも描かれるそうです。和歌は京都の冷泉家の歌会に学ばれておられます。「お忙しい中で落語を覚えるのは大変ではないの？」と聞かれ「いやいや落語はね、やってみると覚えるのは意外と簡単なんですよ。会話でしょ？すっと入ってくるんです」といつものお声で。
当日西宮阪急で開催中の「瀬戸内ブランドEXPO」にちなみ試食は「瀬戸内・幸あれこれ丼」。JA兵庫六甲より提供された三田米の新米の上に、瀬戸内の海山の美味しいものから作られた７種類のご飯の友がトッピングされています。「小松菜のゆがいたものを添えるだけで、ご飯の上の味のしっかりついたおかずにメリハリが付き、栄養のバランスも見た目も良くなります。ご家庭でも取り入れてみてください。」と白井。
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