ちょっと時期はずれかな･･･と恐縮しつつ、嬉しい出来事のご報告です。
夏にこのコーナーでお話した落花生、少し前に実を収穫したんです。想定よりは小さめの落花生でしたが、その名にたがわず土中にたくさん実っていました。殻ごとしばらく干して、実を取り出して、煎って食べるのが一般的だそうですが、食いしん坊の私達は完熟を待ちきれなくて、収穫を前に食べられそうな落花生を少し掘り出して、殻ごと塩茹でしてすでに味見済み･･･。おいしい小粒でした。
そして悲しい出来事も。スタジオのホダ木に出来たおいしいそうな椎茸。冬なのに･･と驚きながら収穫したのですが、私たちの管理が悪く、一度干すと固くて戻せない、水分がとても少ない椎茸になっていたのです。頂いたとき「時々水をかけてあげてね･･･」って、確かに言われました。今更ですが反省しきりです。