作り方

1.

米は洗ってから３０分以上水に漬けておきます。

2.

炊飯器に１.の米を入れて炊飯器の目盛に合わせて水を入れ、ミックスナッツを入れ、普通に炊飯します。炊き上がったら底からさっくりかき混ぜます。

3.

ご飯をよそい、カレーをかけます。

作り方

1.

玉葱は半分みじん切りにして電子レンジ（６００W)で２分加熱し、半分はくし切りにします。

2.

じゃがいもはやや大きめの乱切りにし、人参は乱切りにします。

3.

牛肉は食べよい大きさに切って塩、こしょうをふります。

4.

フライパンにサラダ油の一部を馴染ませてレンジ加熱した玉葱をじっくり炒め、牛肉をさっと炒めます。

5.

厚手の鍋に残りのサラダ油を馴染ませて玉葱、人参、じゃがいもを炒めて水を注ぎ、野菜が柔らかくなるまで煮ます。

6.

４.の炒めた玉葱と牛肉を鍋に入れ、カレールーなどを加えて煮溶かし、全体に適度なとろみがつくまで煮込みます。

7.

ミックスナッツライスを盛り、６.のカレーをかけます。