作り方

1.

小えびは酒・塩少々をふってゆがきます。きゅうりは小さく半月に切ります。

2.

ささみは塩・こしょうし、電子レンジで１分３０秒加熱してさいておきます。セロリは千切りにし、貝割れは切りそろえておきます。

3.

ハムは小さなさいの目切り、パセリはみじん切りにします。

4.

セラミソーセージ、チーズは小さなさいの目切り。チャービルは小さくちぎっておきます。

5.

卵はゆでて殻をむき、縦半分に切ります。黄身を取り出し、座りがいいように白身の底の丸みを少し切り取ります。

6.

５．の黄身をつぶし、Ａを加えて混ぜます。

7.

白身に６．を乗せ、１．～４．の具を飾ります。絞り出し袋に入れて絞ると見栄えよく仕上がります。

※させて！させて！と子どもたちが喜んで手伝ってくれる料理のひとつ。