白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

兵庫の酒がつなぐ30の物語

至高の酒米「山田錦」のふるさと兵庫県。県内にある三十の蔵元当主を白井が訪ねインタビュー取材し、蔵に触れ、
人に触れた感動を伝えます。酒造りのこと、蔵への思い、これからのこと、山田錦のテロワール・兵庫に続く三十
蔵それぞれの物語。お酒を心で味わう一冊です。山田錦にまつわるコラムやお酒と楽しむ白井の料理も紹介してい
ます。

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タイトル︓兵庫の酒がつなぐ30の物語
      ~その土地に米と人あり~ B5 版104 ページ
著者  ︓白井操
発行所 ︓株式会社 笑顔の食卓
制 作 ︓NHK 出版    価 格 ︓1,600 円(税込)
発売日 ︓2019 年4月19 日(金)
購入先 ︓ジュンク堂書店三宮店 西宮阪急(食品サービスカウンター) 宝塚阪急(リカーコーナー)
     JA兵庫六甲の一部農協市場館 Amazon 本書掲載の一部酒蔵

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