作り方

1.

厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、三角形に切ります。

2.

わかめは水に漬けてもどし、食べよいように切っておきます。

3.

中華鍋を熱しごま油を入れてなじませ、鶏ひき肉と厚揚げを炒め、わかめを加え炒めます。

4.

ボウルに調味液を入れてよくかき混ぜ、鍋はだにまわしかけます。

5.

水溶き片栗粉でとろみをつけて、でき上がり。