オニグルミが届きました。
オニグルミは日本に昔からある和グルミのひとつ。
送り主は福井の桜すし（二宮店）の女将、板橋美子さん。
九頭竜川の河川敷で収穫されたものだそうです。

この緑の実の中に、写真手前の殻付きのクルミが入っています。
ちょうど梅干しの種のような感じ･･･。
初めて見る枝付きのクルミに大盛り上がり！！
ほかに、殻付きのクルミ状態になったもの、
黒いジュクジュクがついたものがセットになっていました。

緑の部分を取り除き殻付きのクルミの状態にするまでに
土の中に埋めて腐らせたりすることもあるそうですが
こればブルーシートに１か月広げ、
果肉が黒いジュクジュクになったところを
水で洗い流す方法とのこと。
時間と手間がかかります。
それぞれの状態がわかるようにセットにしてくださった
その気持ちも伝わってきて、嬉しさも倍増！

クルミの殻を割るために、専用の道具も買って、
エイッと割ってみましたが、
クルミの殻から実を出すのに一苦労。
これまた専用の道具で少しずつほじくり出します。
ちょっと味見･･･。
おぉ、小さいひとかけでも濃厚なクルミの味わい。
手間がかかる分、ポロポロ小さな破片が、とっても貴重なものに思えます。

和グルミを、手に取るのも、味わうのも初めてづくし。
わぁ！へ～っ！とみんなでワイワイ。
オニグルミが一足早い秋を連れてきてくれました。