白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

お知らせ

《公開放送》NHKラジオ第1「かんさい土曜ほっとタイム」出演予定

2010/3/3 

番 組:NHKラジオ第1「かんさい土曜ほっとタイム」
放映日3月20日(土) 午後13:05~15:55(全国放送)
内 容:「おもしろ人物ファイル」のコーナーに出演します。(14:05頃~)
*今回はNHK大阪放送局BKプラザスタジオから公開放送です。見学にもどうぞお越し下さい。

NHK総合「きょうの料理プラス」出演予定

2010/2/20 

国会中継のため放送日が3月4日(木)から、3月16日(火)に変わりました。
番 組:NHK総合テレビ「きょうの料理プラス」
放映日3月16日(火) 午前9:30~9:54
内 容:2/15放送の「きょうの料理」でご紹介のみになってしまったレシピも取り上げ、豆腐をテーマに季節にふさわしい内容でお送りします。

NHK総合テレビ「きょうの料理」出演予定

2010/1/20 

番 組:NHK総合テレビ「きょうの料理」
放映日:2月15日(月)午前11:00~11:25 再放送21:00~21:25
内 容:テーマは「あったか豆腐料理」
寒い季節にふさわしい、心もからだも温まる豆腐レシピをご紹介します。

*きょうの料理テキスト2月号は1/21(木)発売です。価格¥530

今年度、最後の放送回となります。
NHK大阪放送局にて公開生放送ですので、見学にも是非お越しください。

白井操プロデュース「おやきまん」発売

2010/1/10 

133oyakimanエコレシピをテーマにNHK「きょうの料理」でご紹介しご好評いただきました「おからのおやき」が「おやきまん」として発売されることになりました。大豆のしぼりカスとはいえ保湿効果を持つおからならではのしっとり、もっちりとした食感です。駅弁の女王小林しのぶさんとコラボして、今後は全国各地その土地ならではの食材を入れ込んだおやきも計画中・・・。楽しい企画が始まりました。

・「おやきまん」はこちらで販売しています。4個入り ¥1,000-(税込み)
*阪神百貨店 梅田本店8階「阪神の全国有名駅弁とうまいもんまつり」会場
2010年1月20日(水)~1月26日(火)
*西宮阪急
2010年1月20日(水)~(発売後はいつでもお買い求めいただけます)
*阪急キッチンエール(会員制宅配)
2010年2月8日(月)~2月14日(日)のカタログにて取り扱い

小林しのぶ×白井操トークショーお知らせ

2010/1/3 

駅弁に関する深い知識とセンスを生かし幅広いジャンルでご活躍の「駅弁の女王」小林しのぶさんとの「駅弁と食」をテーマにしたトークショーです。

日時:10年1月20日(水)15:00~・17:00~の2回
場所:阪神百貨店 梅田本店8階「阪神の全国有名駅弁とうまいもんまつり」会場
テーマ:「駅弁2010トレンド~地産地消から坂本竜馬まで~」
*イス席はわずかです。立ち見でご覧いただく予定です。
(申込不要/当日会場でのご案内にしたがってご観覧ください)