白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

操の「へぇ~!」な雑学

第26話 真夏の夜の夢

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毎年夏になると、決まって新聞のローカル紙面を賑わす月下美人。誰が名付けたのか、真夏の夜に馥郁たる芳香を漂わせながら、妖艶な真っ白の大きな花を咲かせるこのサボテンにもっとも相応しい名前だね。夜に咲くから月下美人なんだけど、どうして夜に咲くか知ってるかい?  続きを読む…

第25話 夏に植える球根

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ナツズイセン、キツネノカミソリ、ヒガンバナ、サフラン、クロッカス、コルチカム、ステルンベルギア・・・・・この花たちの共通点は? ピンポーン! 最近みんなもずいぶん勉強しているな。そう、この花たちは全て夏植え球根だね。7月から遅くとも9月の上旬までに植え付けると、早いものは1~2週間で、遅くても2か月くらいで花が見られるんだよ。 続きを読む…

第24話 アジサイの花を楽しんだ後は・・・

339zatsugaku<スタジオの庭に咲くアジサイ>

第24話は「アジサイの花を楽しんだ後は・・・」です。

アジサイ、これほど梅雨がよく似合う花はないだろうね。関西では入梅とともに色づき始め、梅雨明けと共に色褪せていくよね。 続きを読む…