白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

スタッフ便り

チェリーセージ

2008/9/18 

チェリーセージがたくさん咲いています。この赤い花が風に揺れると、愛らしさがいっそう引き立つような気がします 。
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豪雨

2008/9/12 

お庭で鳴くのは「つくつくぼうし」。この声を聞くと、宿題がたまった夏休みの終わりを思い出すね・・・とは先生のつぶやき。見上げると空も高く、秋の訪れを教えてくれます。今年の夏は突然の大雨が何度もありました。写真はそのときの一枚。先生は雷が鳴るたびに「アー、怖いよぉー」と震えておられました。
(写真は豪雨とその後の抜けるような秋空)
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しいたけスープ

2008/8/19 

干し椎茸と昆布でじっくり取った、旨味たっぷりの出汁で作ったシンプルなスープ。
優しい味に心も体も癒されます。日本に生まれてよかったと、しみじみ思う味なんです。

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